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EL ENCUENTRO CON MI DIRECCIÓN

Toda la frustración, toda la infelicidad, todas las injusticias desaparecerán cuando tengas determinación en seguir lo que tu alma te acaba de decir, cuando fluyas en el río de los susurros de tu alma

¿Y si todo lo que ha acontecido en tu vida te ha estado preparando? ¿Y si todo no te sucede a ti, sino que sucede PARA TI? ¿Y si cada fracaso, cada desilusión, cada injusticia fue tu entrenamiento necesario para alcanzar las alturas que te mereces? ¿Qué pasaría si esta teoría fuera cierta?  -Laín Garcia Calvo-

Hoy os quiero contar mi historia de un gran desafío que pasé hace 6 años. Un desafío, como todos, que me abrió más la puerta hacia mi crecimiento personal, el que me hizo saltar al servicio de la humanidad, expandirme dando lo mejor de mí, mi mejor versión a las personas.

Yo empecé a andar en bicicleta como afición, primero con la bicicleta de monte y luego con la de carretera con 18 años. Ya me quería dedicarme más a mi misma, dejar de hacer tantas fiestas, cada fin de semana una y otra, una y otra,… Ya estaba harta de ese estilo de vida. Necesitaba más contacto con la naturaleza.

En mi familia a sido un deporte muy practicado de parte de mi padre, luego desde muy niño mi hermano empezó a practicarlo, estuvo compitiendo desde los cadetes hasta la élite. Mi hermana también empezó a practicarlo con 17 años más o menos. Ella tubo mucho éxito en varias modalidades como ciclocross, MTB, carretera. Ella tuvo un accidente en la carrera de Tour de Francia de mujeres, la “Grande Boucle”, el 7 de agosto del 2006, con 24 años. Un accidente de vida o muerte. Os lo cuento porque las dos hemos tenido una gran coincidencia con los años y con la fecha.

 

Yo empecé a practicar el ciclismo como afición, me ayudaba a soltar mi negatividad, me sentía llena de energía  y vitalidad después de hacer ejercicio, no pasaba de mi mente eso de competir. Hasta que empecé a meterme poco a poco en el mundo del ciclismo.

Un día, en la siguiente temporada y la última temporada de mi hermana, fui a entrenar con ella y su equipo, me encantó el ambiente que se vivía, las risas que se echaban, empecé a disfrutar del ciclismo de dentro.Resultado de imagen de Izaro Lasa debabarrena

En la siguiente temporada el equipo donde mi hermana decidió dejar la competición me hicieron un sitio, el director me dijo que si quería tenía un hueco en el equipo. Yo dije que SI, no sabía si terminaría las carreras, pero me gustaba el ambiente, el compañerismo que había. La hermana me dio el relevo y yo la cogí con incertidumbre pero con ganas, igual no con las ganas de entrenar para subir al pódium algún día, pero si para compartir con mis compañeras vivencias, ayudarles en lo que podría en esos momentos. Al principio no terminaba algunas carreras pero al final, como todo, entrenando, si los terminaba. Lo hacía por afición no como profesión, sabía que no era de lo que quería vivir, sabía que mi propósito era otra, era más en ayudar a las personas encontrar su armonía, salud, vitalidad y energía.

Yo había estudiado Nutrición y Dietética en la universidad, pero luego me dedique a expandirme por el mundo alternativo, como me han enseñado en casa. En mi familia siempre nos hemos nutrido con alimentos integrales, enteros, alimentos con vida, alimentos macrobióticos, productos de la huerta, me han enseñado a sanarme con productos naturales. Yo siguiendo esas enseñanzas estudie Naturopatía para aumentar mi sabiduría.

Ésto te lo cuento porque en la temporada del ciclismo del 2010-2011, mientras trabajaba en un herbolario al terminar mis estudios de Naturopatía, decidí cogerme un entrenador y darle al ciclismo con más dedicación, quería mejores resultados. Entrenaba lo que el entrenador me ponía esa semana y trabajaba por las tardes. había días que trabajaba mañana y tarde. Entonces levaba la bicicleta a la tienda y al mediodía entrenaba. Me sentía con mucha vitalidad, practicaba las dos cosas que me gustan, el ciclismo y servir a las personas dándoles consejos y productos de salud.

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Los Adaptógenos – Hierbas Adaptógenas

¿Qué son los adaptógenos?

Los adaptógenos son plantas que pueden ayudar al cuerpo a adaptarse a su entorno (p.e. ejercicios extenuantes, cambios estacionales, cansancio, mala alimentación, estrés, etc.). Un adaptógeno debe provocar tan sólo cambios mínimos en las funciones fisiológicas del cuerpo, aumentar la resistencia del cuerpo a las influencias adversas, no por acciones específicas sino por un amplio abanico de acciones físicas, químicas y bioquímicas y debe tener un efecto normalizador general, mejorando todo tipo de condiciones y sin empeorar ninguna.

Es muy importante tener en cuenta que los adaptógenos no son un dopaje natural, sino promotores de salud y que nuestro cuerpo requerirá sus horas de descanso, una buena alimentación, etc. para recuperarse adecuadamente.

Acciones generales de un adaptógeno

  1. Apoyan la función adrenal, mejorando los efectos adversos provocados por el estrés
  2. Permiten que la célula del cuerpo tenga acceso a mayor energía.
  3. Ayudan a la célula a eliminar las toxinas producidas en los procesos metabólicos.
  4. Efecto anabólico (de construcción), por eso los utilizan los culturistas.
  5. Ayudan al cuerpo a utilizar el oxígeno de forma más eficaz.
  6. Potencian y aceleran la regulación apropiada de los ritmos biológicos.

GINSENG

Con el nombre de ginseng se designan un conjunto de especies vegetales pertenecientes a la familia Araliáceas, que se han venido utilizando en la Medicina Tradicional Asiática desde la antigüedad debido a su reputación como tónicos y reconstituyentes.

Las más corrientes son el Panax ginseng (Ginseng coreano), el descubierto mas recientemente P. quinquefolium (Ginseng americano) y el Eleutherococcus senticosus (Ginseng siberiano). Todos tienen principios activos similares y los estudios demuestran que tienen efectos parecidos.

El término panax que proviene del griego (pan=”todo” y axos=”curación”) y que significa “cura todo” nos da una idea del amplio abanico de posibilidades de este conjunto de plantas.

GINSENG COREANO (Panax ginseng C.A.Meyer) Y GINSENG AMERICANO (Panax quinquefolium L)

El efecto tónico de la raíz de ginseng ha sido descrito en un texto chino tan pronto como en el siglo 1 a.C. De acuerdo al conocimiento actual, la planta posee un efecto adaptogénico, el cual produce un incremento no específico en las propias defensas del organismo frente a los factores estresantes exógenos y los químicos nocivos. Además la planta promueve una mejora general tanto en el rendimiento físico como mental.

El ginseng coreano (Panax ginseng) es el más estimulante de todos los ginseng, lo que contrasta con, el efecto calmante asociado al ginseng americano (Panax quinquefolium). Esta diferencia está asociada con la distinta proporción que presentan las dos hierbas de sus principios activos. El principio activo del ginseng americano es hipotensor y sedante mientras que el principio activo del ginseng coreano es hipertensor y estimulante central. El ginseng americano es más suave y posee efecto refrescante. Este ginseng se considera beneficioso para aquellos que siente calor, así como aquellos con dolor de cabeza o hipertensión.

El ginseng coreano (Panax ginseng) no se debe tomar en casos de alta tensión sanguínea a no ser por prescripción facultativa. Se ha publicado que su empleo está desaconsejado en mujeres con riesgo o historial de senos fibroquísticos o cáncer estrógeno dependiente. Debe evitar tomarlo en procesos infecciosos en curso.

GINSENG SIBERIANO O ELEUTEROCOCO (Eleutherococcus senticosus)

El eleuterococo, conocido como ginseng siberiano, a pesar de no ser una verdadera especie de ginseng, al igual que las otras variedades, mejora la tolerancia frente a diversos agentes estresantes (p.e. mentales, físicos, ambientales). Esta hierba ayuda a normalizar la forma en la que el organismo responde a los desencadenantes del estrés y actúa regulando la fabricación y secreción de hormonas adrenales. También fortalece las glándulas adrenales, lo cual es de especial importancia en aquellos que padecen estrés crónico. Asimismo estimula el sistema inmune, y promueve una mejora general en el rendimiento físico y mental.
Conviene saber que: El ginseng siberiano no se debe tomar en caso de hipertensión arterial maligna, taquicardia paroxística, infarto de miocardio. Por su similitud con en ginseng coreano es prudente evitarlo en mujeres con enfermedades tales como senos fibroquísticos o cáncer de mama.

RODIOLA (Rhodiola roseo)

Planta medicinal tibetana (autóctona de Rusia y Asia) que crece a 3.500-5.000 metros de altitud. Tónico que se utiliza para fortalecer las funciones biológicas. En Siberia hay un dicho que dice: “Aquellos que habitualmente beban té de rodiola vivirán más de 100 años”.

La rodiola ha sido categorizada como un adaptógeno por los investigadores rusos debido a su observada habilidad para aumentar la resistencia a una variedad de estresores químicos, biológicos y físicos. Se dice que esta hierba es utilizada por los astronautas y deportistas rusos.
En los estudios realizados hasta ahora con la rodiola no se han descrito contraindicaciones.

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Beneficios de la ESPIRULINA

Ignorada Desde 1950, ¿Ahora es un Súper Alimento “Milagroso” Alto en Proteína?

Imagine una planta que puede nutrir su cuerpo al proveerle la mayoría de las proteínas que usted necesita para vivir, que le ayude a prevenir las molestias y estornudos de las alergias, a reforzar su sistema inmunológico, que le ayude a controlar la presión arterial alta y el colesterol,  además de ayudarlo a protegerse contra el cáncer. ¿Existirá un “súper alimento” como este?

Sí. Se llama espirulina.

A diferencia de las plantas que pueden crecer en su jardín, esta planta “milagrosa” es una forma de alga azul-verde que brota de los manantiales de las agua fresca.

Espirulina vs Chlorella – Similitudes y Diferencias

Chlorella es otra forma de algas que a menudo es confundida con la espirulina. La diferencia fundamental entre la espirulina o spirulina y chlorella es que la espirulina es miles de años más antigua y no posee la pared celular dura de la Chlorella, eso hace que la Chlorella se acerque más a ser una planta y no una alga.

Consumir chlorella es una excelente manera de desintoxicar su cuerpo de mercurio, que sería lo más probable si es que alguna vez ha tenido empastes dentales, recibido vacunas, utilizado  ciertos tipos de utensilios de cocina o haya comido pescado. La espirulina, simplemente no es capaz de eliminar los metales pesados, como la chlorella, ya que carece de una membrana celular.

espirulinaLa chlorella también ha demostrado ser de gran beneficio para aquellas personas que sufren de enfermedades degenerativas. Este reporte, sin embargo, se centrará en los beneficios específicos que se le pueden atribuir a la espirulina en particular.

Historia de la Espirulina – ¿Podría Este Super Alimento Ayudar a Terminar con el Hambre del Mundo?

La espirulina es un simple organismo unicelular cuyo nombre proviene del latín “espiral” o “caracol” por su parecida característica física. Su nombre científico es Arthrospira platensis, y pertenece a la familia de las cianobacterias.

El uso de la espirulina como fuente alimenticia se remota al siglo 9 y se cree que la espirulina fue utilizada por los aztecas en México durante el siglo 16. Los registros históricos reportan la recolección y venta de pasteles hechos de espirulina cosechada del lago de Texcoco. Fue redescubierta en la década de 1950 por una misión científica europea  en el mismo lugar donde se ha dicho que tiene sus orígenes. La espirulina estaba siendo cosechada y vendida en forma de pastelillos secos llamados “dihé”en los mercados locales, donde los nativos la utilizaban como un alimento básico de muchas de sus comidas.

La producción comercial de la espirulina inicio en 1970, cuando una empresa francesa comenzó la primera planta de producción de espirulina. En pocos años, América y Japón comenzaron a producir su propia espirulina.

Hoy en día, estas algas ricas en nutrientes están siendo utilizadas en todo el mundo para ayudar a tratar enfermedades y se cree seriamente que podría ser  una fuente sustentable de alimentos con el potencial de terminar con el hambre del mundo. A diferencia de la mayoría de las plantas, que deben ser cultivados y cuidadas, la espirulina es una planta superviviente, capaz de soportar variaciones extremas de temperatura, el abandono y aun así prosperar. Según los estudios, la espirulina se usa para tratar exitosamente una amplia variedad de dolencias, incluyendo las personas que han sido envenenadas por agua contaminada con arsénico.

Cómo la Espirulina Ayudó a Salvar a Millones de Personas Envenenadas con Arsénico

La mayoría de nosotros damos por hecho que el agua es pura, saludable y limpia. Desafortunadamente, en algunos países como Bangladesh, beber agua es un lujo. Como lo he mencionado anteriormente, la mayor parte del suministro de agua de Bangladesh está cargado de arsénico y hasta mediados de 1990, poco se podía hacer para tratar a los pacientes que morían  de envenenamiento por  arsénico.

Investigadores de Bangladesh llevaron a cabo un estudio por tres meses en el hospital, donde se alimentaron a 33 pacientes con espirulina, mientras que 17 más recibieron dosis de placebo. El 82 por ciento de los que tomaron espirulina mostraron una mejoría tremenda.

Una Súper Ayuda Para su Sistema Inmunológico – El Impacto de la Espirulina Sobre la Candida y el SIDA

De acuerdo con un estudio realizado por el Departamento de Aquataculture en Taiwán, la espirulina muestra importantes propiedades de estimulación inmunológica. Los investigadores expusieron camarón blanco al agua de mar que contenía un extracto de agua caliente de espirulina antes de transferirlos al agua de mar con un nivel de pH de 6.8. El grupo de control no fue expuesto a la espirulina.

Los camarones expuestos al agua de mar con espirulina mostraron una tasa de recuperación más rápida y niveles de pH más prometedores comparados con los que no recibieron la dosis de espirulina.

Ahora, echemos un vistazo a lo que significa para usted, tener un sistema inmunológico mejorado: Sigue leyendo

Semillas de Chia

¿Son las semillas de chía un superalimento?

No existe una definición académica de lo que es un superalimento, ya que en realidad es un término de marketing, pero podemos decir que los alimentos mencionados en esta categoría contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes.

En base a esta definición, las semillas de chía merecen ser denominadas un superalimento ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal.

Existen un montón de buenas razones para empezar a comer semillas de chía. Por ejemplo si estás a dieta las semillas de chía son muy populares para perder peso.

Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando las semillas de chía se combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.

Imagen de planta chia

Christopher McDougall, corredor de ultramaratones y autor del libro “Born to Run” acredita las semillas de chía como un alimento excepcional para los atletas. “En términos de contenido nutricional, una cucharada de chía es como un batido hecho de salmón, espinacas y hormonas de crecimiento humano“, escribe.

 

Propiedades de las semillas de chía

A las semillas de chía se le atribuyen 2 veces la proteína de cualquier otra semilla, 5 veces el calcio de la leche entera, además del boro, mineral que ayuda a la absorción del calcio en los huesos, 2 veces la cantidad de potasio de los plátanos, 3 veces más antioxidantes que los arándanos, y 3 veces más hierro que las espinacas, a parte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. También es fuente de magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas.

Son una fuente completa de proteínas, proporcionando todos los aminoácidos esenciales en una forma fácilmente digerible. También son una fuente fabulosa de fibra soluble, las semillas absorben el agua (de 9 a 12 veces su peso en agua) y crean un gel mucilaginoso.

Por su alto contenido de antioxidantes las semillas se mantienen frescas y comestibles durante más tiempo. Las semillas de chía pueden ser fácilmente almacenadas en seco durante 4 años sin que se deteriore el sabor, el olor o el valor nutritivo, y todo ello sin un solo producto químico o conservante. Los antioxidantes ayudan a prevenir los daños de los radicales libres en tu cuerpo, el envejecimiento prematuro de la piel e inflamación de los tejidos.

Las semillas de chía son también un aliado Imagen de semillas de chia en cucharavalioso para los pacientes con diabetes debido a su capacidad para frenar la rapidez con que nuestro cuerpo convierte los carbohidratos en azúcares simples, controlando los niveles de azúcar en sangre.

La investigación ha demostrado que pollos alimentados con semillas de chia ponen huevos ricos en omega-3.

Las semillas de chía son muy ricas en ácidos grasos omega-3, las grasas “buenas” que nos protegen contra la inflamación y son importantes para la salud cardíaca y el colesterol. Es la fuente vegetal que más omega 3 posee, incluso más que las semillas de lino. A parte la chía es es tan rica en antioxidantes que las semillas no se deterioran ni se ponen rancias pudiéndose almacenar por largos períodos, lo que no sucede con las semillas de lino. Por mismo peso la chía contiene más ácidos grasos omega 3 que incluso el salmón.

El uso de las semillas de chia como complemento para la alimentación animal se ha comprobado realizando experimentos con gallinas y cerdos en los que se ha certificado que tanto en los huevos como en la carne se reduce el contenido de ácidos grasos saturados en favor de los ácidos insaturados, más saludables.

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Semillas de cáñamo: alimento nutritivo

El cáñamo es una de las plantas más beneficiosas para el ser humano y el aprovechamiento de sus innumerables propiedades se remonta a miles de años.

semillas de cañamo

Del cáñamo se pueden hacer cuerdas, ropas, aceite de masaje, aceite para quemar, crece en terrenos incluso muy pobres, no necesita pesticidas, necesita poca agua, sirve para confeccionar papel, pinturas, etc.

Proviene de la misma planta que la Marihuana (Cannabis Sativa) pero la semilla de Cáñamo no contiene THC (tetrahydrocannabinol) y por lo tanto su consumo no implica psicoactividad alguna.

Clasificada como fruto seco, de color marrón a gris oscuro con un diámetro de 3-4 mm y un delicioso sabor entre piñón y nuez.

El cáñamo es una fuente natural de:

Proteína vegetal,  la proteína es esencial para mantener una buena salud ya que constituye la base de nuestro cuerpo. Por eso el Cáñamo nos ofrece una solución, ya que sus semillas contienen entre 37 y 50% de proteína de la mejor calidad y de fácil digestión, para poder satisfacer las funciones vitales del organismo. La proteína de cáñamo se extrae en frío, lo cual mantiene la semilla viva sin alterar ninguno de sus nutrientes.

Acidos grasos esenciales en un perfecto balance (ratio 3:1) entre los OMEGAS-3 (LNA) y los OMEGAS-6 (LA) y gamma-linoleico (GLA), los aceites grasos esenciales  son muy importantes para nuestro bienestar, de ellos dependerá la flexibilidad y fluidez de nuestras membranas celulares.

21 aminoácidos, incluidos los 9 aminoácidos esenciales que necesitamos pero no producimos por  nosotros mismos.

Antioxidantes, clorofila.

Minerales, entre los que destacan el Calcio, Fósforo y Hierro.

-Aporta vitaminas A, C, D, E y del grupo B.

-Alto porcentaje en fibra  (43%), muy indicada en personas que sufren trastornos digestivos. La fibra ayuda a combatir problemas de estreñimiento y obesidad ayudando a limpiar y eliminar residuos y toxinas del aparato digestivo, principales causantes de enfermedades. Semilla de cáñamo descascarillada, tiene menos aporte en fibra aunque más cantidad de aminoácidos.

-Y es libre en gluten.

A nivel nutricional es muy interesante saber que estaremos consumiendo un producto libre de pesticidas ya que es una planta que no necesita ningún producto químico. El sabor es muy suave y agradable recordando un poco a semillas o frutos secos (girasol, avellanas o a nueces)

Se recomienda el consumo de Cáñamo tanto a jóvenes o mayores con sobreesfuerzos físicos o intelectuales (duros trabajos, estudiantes, amas de casa, deportistas, culturistas,…), personas convalecientes o en estado de recuperación, mujeres embarazadas o lactantes (muy importante para el buen desarrollo físico y cerebral del bebé), personas que deseen perder peso, sus derivados pueden ser consumidos por celiacos ya que no contienen gluten. O tan solo personas que deseen llevar una dieta más saludable.

Por ser la mejor proteína del mundo vegetal, esta muy indicada para vegetarianos, crudivoros, veganos, raw foodist, dietas para perder peso, dietas…

Las semillas de cáñamo se pueden consumir de muchas maneras: enteras, molidas, germinadas o en forma de aceite.  Se puede  añadir  en batidos, zumos, cremas, gazpacho, ensaladas, sopas…

hamburguesas veganos+Enteras: tradicionalmente se ha usado añadiéndola a galletas y panes.

+Trituradas: se puede añadir como condimento a ensaladas, pastas, sopas, etc.

+Germinadas: es poco conocida esta forma de consumo y hay que tener en cuenta que sus propiedades siempre aumentarán aún más.

+Harina: se puede utilizar como si fuera una harina normal para pizzas, pasteles, galletas, panes, hamburguesas vegetales, bizcochos, etc.

+El aceite de cáñamo, por su alto contenido en aceites grasos esenciales, es ideal para acompañar en ensaladas, platos, batidos… También podemos utilizar el aceite para masajes corporales gracias a su acción terapéutica

Las semillas de cáñamo nunca provienen de cultivos modificados genéticamente.

Las semillas de cáñamo no producen alergias.

Propiedades de las semillas de cáñamo

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¿QUÉ ES LA MACA ANDINA?

La maca aumenta la fuerza y la resistencia, el rendimiento deportivo y la sensación de bienestar general. Ampliamente reconocida por mejorar la fertilidad y la libido. Rica en vitaminas y minerales.

maca

BENEFICIOS E INDICACIONES DE LA MACA

Entre los beneficios para la salud de la maca andina se encuentran:

– Aumenta la fuerza y la libido, la resistencia, el rendimiento deportivo y la sensación de bienestar general. La maca es un adaptógeno, ayuda a nuestro cuerpo a adaptarse a las situaciones de  estrés, aumenta la capacidad del cuerpo para defenderse contra el debilitamiento físico y mental.

– Regula y aumenta la función del sistema endocrino, las glándulas que producen las hormonas necesarias para las funciones corporales y metabólicas esenciales como la fertilidad, la función sexual, la digestión, el cerebro y la fisiología del sistema nervioso, y los niveles de energía. Las hormonas regulan nuestro organismo, el estado de ánimo, el crecimiento, el desarrollo sexual y la función del tejido. Las hormonas también juegan un papel en muchas enfermedades, como el cáncer y la depresión.

– Apoyo a las glándulas suprarrenales, manteniendo la salud general del cuerpo en situaciones de estrés.Tiene un efecto analgésico gracias a los terpenoides y saponinas que le da el poder para aliviar el dolor y actuar como expectorante y sedante.

-La maca es un superalimento capaz de fertilidadaumentar la fertilidad y puede ser extremadamente útil para aquellos que tratan de concebir un hijo. La maca también puede ayudar a las mujeres a producir más leche después del embarazo. Los hombres la han utilizado para aumentar la fertilidad y la función sexual. Por esta razón se ha ganado el apodo de “Viagra de la naturaleza.”- Las mujeres han encontrado que ayuda a aliviar los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia.

– Sueño más profundo 

– Mejora la memoria y la función cerebral – Retarda el proceso de envejecimiento – Invierte la sequedad vaginalLos peruanos siempre han comido la maca cocida, pero la han preparado de diferentes maneras. También fermentada como cerveza. También puede ser asada, hervida y mezclada con la leche como cereal, o en puré y seca como la harina.

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Pimienta Negra Y Cúrcuma: Una Poderosa Combinación Para La Salud

La cúrcuma es una especia muy común en la cocina hindú y del oriente medio. Pero además de ser utilizada para darle sabor a las comidas, también ha sido utilizada durante siglos en la medicina homeopática. Se le conoce por sus propiedades antiinflamatorias, antifúngicas, antibacteriales y antisépticas, pero además es un gran antioxidante.

La pimienta negra la obtenemos de los granos de pimienta molidos, los cuales son seleccionados justo antes de su maduración. Luego, estos granos son fermentados y secados hasta que se vuelven de color negro. Al igual que la cúrcuma, la pimienta proviene de la India y demás zonas cercanas. La pimienta es tanto un alimento como un tratamiento medicinal.

curcumaLos Beneficios de la Cúrcuma y la Pimienta

Estas dos especias son tan poderosas combinadas gracias a sus ingredientes claves – las substancias químicas y compuestos que ocurren en cada una de ellas naturalmente. Tienen grandes habilidades para curar, sanar, tratar y aliviar; pero al combinarlas, pueden ofrecer increíbles beneficios para la salud.

Continúa leyendo para que descubras estos beneficios:

  • Reduce el dolor: La pimienta negra es conocida por accionar un receptor en el cuerpo conocido como TRPV1. Éste, es un factor desencadenante de dolor que, al ser reducido, automáticamente disminuye el dolor en todo el cuerpo. Esta propiedad puede ser muy beneficiosa especialmente si sufres de dolor en las articulaciones (debido a la artritis, etc.), si tienes una lesión, o algún dolor específico.
  • Disminuye la inflamación: La cúrcuma es uno de los mejores antiinflamatorios en el mundo. Ayuda a mejorar los síntomas de la artritis reumatoide, colitis ulcerosa, endometriosis y más. También ofrece una opción mucho más segura que los medicamentos con esteroides, ya que no tiene efectos secundarios a largo plazo.
  • Mejora el colesterol: Esta combinación es conocida por reducir los niveles de colesterol, especialmente el colesterol malo, al igual que los triglicéridos, los cuales nos pueden conducir a sufrir enfermedades cardiovasculares, ataque al corazón o un derrame cerebral.
  • Evita la depresión: Tanto la pimienta como la cúrcuma, poseen propiedades antidepresivas.
    Cuando comemos estas especias, aumenta el nivel de serotonina y dopamina en el cerebro; éstas son hormonas que influyen en nuestro estado de ánimo y felicidad. Además, inhiben la producción de monoamino oxidasa, una enzima vinculada con la depresión.

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